lycopeen

Geekshow: Lycopeen? 1 of 2 (Juli- 2019).

Anonim

Wat is Lycopeen?

Lycopene is een krachtige antioxidant, wat betekent dat het onder voedingsstoffen een groter dan gemiddeld vermogen heeft om vrije radicalen te "doven" die schade aan cellen veroorzaken. Overmatige schade door vrije radicalen is betrokken bij de ontwikkeling van hartziekten, de ziekte van Alzheimer en vele kankers, evenals versnelde veroudering. Lycopene is een carotenoïde, verantwoordelijk voor het geven van veel fruit en groenten - vooral tomaten - hun rode kleur. Het is ook overvloedig in rode wortels, watermeloenen, papaja's en roze grapefruit.

Waarom is het nodig?

Hoewel gunstig, wordt lycopeen niet als een essentiële voedingsstof voor mensen beschouwd. Voorlopig onderzoek toont aan dat lycopeen kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen, atherosclerose en zelfs borst- en prostaatkanker. Het kan ook de krachtigste carotenoïde zijn tegen singletzuurstof, een zeer reactief zuurstofmolecuul en een primaire oorzaak van vroegtijdige huidveroudering. Lycopeen wordt ook aangetroffen in celmembranen en speelt een belangrijke rol bij het handhaven van de integriteit van de cel wanneer het wordt aangevallen door toxines. Sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat lycopeen de spermaconcentraties kan verhogen bij mannen met onvruchtbaarheid en een lager risico op prostaatkanker.

Wat zijn de tekenen van een tekort?

Lycopeen is geen voorloper van vitamine A, dus tekenen van vitamine A-tekort kunnen niet worden toegepast. In feite zijn onmiddellijke tekenen van deficiëntie moeilijk te zien, maar een inadequate inname van lycopeen en andere carotenoïden in het algemeen kan in de loop van de tijd leiden tot de ontwikkeling van chronische ziekten zoals hartaandoeningen en verschillende kankers. Er zijn echter zoveel mogelijke oorzaken voor deze aandoeningen dat het onmogelijk is om ze definitief te associëren met een lycopeengebrek.

Hoeveel en wat voor soort heeft een volwassene nodig?

Lycopeen is een carotenoïde en hoewel er geen dagelijkse waarde is voor lycopeen, wordt aangeraden om 15.000 IU (9 mg) aanvullende gemengde carotenoïden per dag toe te voegen voor tieners en volwassenen. Wanneer u carotenoïden gebruikt, zoek dan naar een formule die lycopeen bevat.

Hoeveel heeft een kind nodig?

raadt kinderen van zes tot twaalf jaar aan 5.000 IE (3 mg) gemengde carotenoïden te gebruiken als onderdeel van hun dagelijkse multivitaminen. U moet echter altijd de kinderarts van uw kind raadplegen voordat het kind supplementen neemt.

Hoe krijg je genoeg van voedsel?

Regelmatige inname van rode vruchten en groenten is de beste manier om ervoor te zorgen dat u voldoende lycopeen in uw dieet krijgt.

Tomaten en op tomaten gebaseerde bereide gerechten zijn de meest voorkomende bron van lycopeen in een typisch Amerikaans dieet en kunnen verantwoordelijk zijn voor maximaal 85% van de typische inname. Voor degenen die niet houden van of allergisch zijn voor tomaten, hebben recente studies aangetoond dat watermeloen ook een uitstekende bron is en door veel mensen beter wordt getolereerd. Belangrijk is dat, in tegenstelling tot andere voedingsstoffen die kunnen verminderen of verslechteren bij verhitting, de biologische beschikbaarheid van lycopeen toeneemt met koken. Dit is een van de redenen die wordt aangeraden om niet-rauwe voeding te gebruiken - ze maken het moeilijk om voldoende lycopeen in te nemen om het volledige effect van de mogelijke gezondheidseffecten te krijgen.

Zijn er risico's verbonden aan teveel?

Er zijn geen risico's bekend van het nemen van grote hoeveelheden lycopeen. Overmatige opname van lycopeen is in verband gebracht met tijdelijke, oranje gekleurde huidverkleuring, lycopenodermie genaamd, maar het is niet gevaarlijk en de huidskleur wordt weer normaal na verlaging van de inname.

Zijn er nog andere speciale overwegingen?

  1. Hoewel ze rood zijn, bevatten aardbeien en kersen geen lycopeen.
  2. Lycopeen is in vet oplosbaar, dus een multivitamine die deze voedingsstof bevat, kan het beste worden ingenomen met voedsel dat vet bevat.