hummus

How to Make Hummus That's Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe (Juni- 2019).

Anonim

Voeding

Dient 10 uur
Voedingsstoffen per portie

Calorieën: 102.2
Eiwit: 3, 9 gram
Vet: 5, 4 gram
Verzadigd vet: 0.7 gram
Monounsat-vet: 2, 4 gram
Polyunsat-vet: 1, 9 gram
Koolhydraten: 10, 6 gram
Vezel: 2, 8 gram
Cholesterol: 0, 0 mg
Vitamine A: 13, 3 IU
Vitamine E: 0, 4 mg / IE
Vitamine C: 2, 4 mg
Calcium: 24, 7 mg
Magnesium: 18, 7 mg

Dit recept is zeer veelzijdig - gebruik het als een sandwich spread of als een dip met rauwe groenten of pita driehoeken!

Deze smakelijke en gezonde boonenspreiding heeft de laatste jaren aan populariteit gewonnen. Onze versie heeft alle voordelen van een meer traditioneel recept, maar met minder olijfolie. De combinatie van garbanzo bonen (ook wel kikkererwten genoemd), tahini, citroensap, komijn en knoflook is een show-stop. Dit recept is zeer veelzijdig - gebruik het als een sandwich spread of als een dip met rauwe groenten of pita driehoeken. Houd de hele tijd een partij in uw koelkast en u zult nooit zonder een voedzame snack of een lunch zijn.

Eten als medicijn
Garbanzos zijn een uitstekende bron van vezels, die kunnen helpen om de cholesterolratio's te verbeteren. Hun hoge vezelgehalte vertraagt ​​ook de absorptie en helpt pieken (en daaropvolgende dalingen) in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te voorkomen.

ingrediënten

5 kopjes gekookte kikkererwten of kekerbonen (uit drie blikjes van 15 oz, uitgelekt of 2 kopjes gedroogde kikkererwten, gekookt)
¼ kopje sesam tahini
2 eetlepels koud water
2 eetlepels vers citroensap
½ theelepel gemalen komijn
3-4 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel extra vierge olijfolie

Instructions

1. Laat kikkererwten uitlekken en spoelen als u ze in blik gebruikt.

2. Kikkererwten combineren met de resterende ingrediënten - behalve olijfolie - in een keukenmachine of blendercontainer. Meng tot een ruwe puree-textuur en voeg zo nodig wat meer water toe. Het mengsel moet niet helemaal glad zijn.

3. Schraap het mengsel in een kom. Roer de olijfolie erdoor.

Wilt u meer gezonde, heerlijke recepten? Doe mee met de on Healthy Guide-gids voor toegang tot honderden ontstekingsremmende recepten en onze exclusieve eetgidsen. Meld u vandaag nog aan en ontvang 14 dagen gratis!