Eten voor een gezond microbioom?

RELATIE TUSSEN JE HERSENEN EN DARMEN (Juni- 2019).

Anonim

Ik eet gefermenteerd voedsel omdat ze de microbiota / het microbioom in mijn maagdarmkanaal verbeteren. Is er echter een manier om te bepalen of het microbioom "gezond" is en voordelen biedt? Hoe kan ik de nuttige microbiota verhogen?

- 24 maart 2015

Diegenen die er niet vertrouwd mee zijn, zal ik eerst de term microbioom uitleggen. Het verwijst naar de ongeveer 100 biljoen microben (bacteriën, virussen en schimmels) die leven op en, meestal, in ons. Deze gemeenschap overtreft onze menselijke cellen (dat zijn degenen met ons unieke DNA-profiel) met ongeveer 10 tegen één en maakt ongeveer twee pond van ons lichaamsgewicht uit. Bovendien is het aantal genen in al deze microben ongeveer 100 keer groter dan het aantal in onze menselijke cellen.

Op basis van wat we momenteel weten, verschillen onze individuele microbiomen heel erg van elkaar en het lijkt erop dat onze eigen unieke balans van organismen onze gezondheid beïnvloedt.

We weten nu bijvoorbeeld dat obesitas gepaard gaat met veranderingen in het microbioom. Onderzoekers die bacteriën van obese muizen naar magere muizen hebben overgebracht, hebben gemeld dat de magere muizen aankomen. We weten nog niet hoe dit gebeurt, maar een mogelijke verklaring is dat een "zwaarlijvig" microbioom signalen verstuurt die de manier veranderen waarop cellen suiker gebruiken voor energie, een verandering die ertoe leidt dat het lichaam overtollig vet opslaat.

Ik heb uw vraag over het verhogen van de gunstige microbiota besproken met Justin Sonnenburg, Ph.D., universitair docent microbiologie en immunologie aan de Stanford University en een van 's werelds toonaangevende onderzoekers van het microbioom. Dr. Sonnenburg legde uit dat er geen specifiek type micro-organisme in de darmen is dat men moet maximaliseren. In plaats daarvan is het waarschijnlijk voordelig om de diversiteit van microben in uw darmen te vergroten. Hij merkte op dat gefermenteerd voedsel een effectieve manier is om goede bacteriën aan je darmen toe te voegen, en zei dat hoewel de meesten geen permanente verblijfplaats innemen, ze tijdens hun transit interactie hebben met je gemeenschap van micro-organismen en ook met je ingewanden en immuunsysteem. .

Dr. Sonnenburg merkt op dat verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat dagelijkse consumptie van gefermenteerd voedsel (of probiotische bacteriën afgeleid van gefermenteerd voedsel) een aantal gunstige gezondheidseffecten kan hebben, waaronder bescherming tegen verkoudheid en griep en sneller herstel van antibiotica-geassocieerde diarree. Hij voegde eraan toe dat hoewel het moeilijk is om te weten welk gefermenteerd voedsel het beste is voor jou en je microbiota, het belangrijk is om vallen en opstaan ​​te gebruiken om degenen te vinden die het met je spijsverteringsstelsel eens zijn en de darmgewoonten op een gewenste manier beïnvloeden. Dr. Sonnenburg vertelt me ​​ook dat hij probeert een verscheidenheid aan gefermenteerd voedsel (kimchi, zuurkool, yoghurt, kefir, augurken) te consumeren en er dagelijks minstens één te hebben.

U zou misschien geïnteresseerd zijn om te weten dat Dr. Sonnenburg en zijn vrouw en collega-onderzoeker Erica Sonnenburg Ph.D. een boek hebben geschreven, The Good Gut: Taking Control of Your Weight, Your Mood, and Your Long Term Health, te publiceren in juni 2015 . Het boek bevat recepten en een menuplan om uw microbiota te helpen voeden, evenals veilige alternatieven voor antibiotica, en dieet- en leefstijladvies om uw microbioom te beschermen en te verbeteren.

bronnen: