Denkt u erover om glutenvrij te gaan? 4 dingen om te overwegen voordat u begint

Suspense: Will You Make a Bet with Death / Menace in Wax / The Body Snatchers (Mei 2019).

Anonim

Deze tip is te danken aan Healthy Ageing: uw online gids voor het ontstekingsdieet . Start nu je 14-daagse gratis proefversie voor meer informatie over voeding en gezondheid!

Naar schatting twee miljoen Amerikanen - ongeveer één op de 133 mensen - hebben coeliakie, een erfelijke auto-immuunziekte die meestal in gezinnen voorkomt. Symptomen worden veroorzaakt door het eten van voedingsmiddelen die gluten bevatten en, zoals veel auto-immuunziekten, kunnen de symptomen aanvankelijk worden veroorzaakt door fysieke en emotionele stress.

Mensen met coeliakie moeten een glutenvrij dieet volgen voor het leven. Zelfs een kleine hoeveelheid gluten kan problemen veroorzaken en resulteren in schade aan de dunne darm. Het goede nieuws is dat het volgen van een glutenvrij dieet de symptomen aanzienlijk kan verbeteren en zelfs volledig kan oplossen, bestaande darmbeschadiging kan genezen en verdere problemen kan voorkomen.

Er zijn ook genoeg kleine studies en veel anekdotische succesverhalen die de onderzoekers van de University of Arizona Integrative Medicine hebben gedeeld om het bestaan ​​van een minder ernstige aandoening te ondersteunen die bekend staat als niet-coeliakie gluten gevoeligheid. Als u denkt dat dit mogelijk gevolgen voor u heeft, is een onderzoek van drie weken naar eliminatie van gluten de moeite waard om te overwegen.

Gebruik het volgende als een gids voor een glutenvrij dieet:

  1. Vermijd alle voedingsmiddelen die tarwe, haver, gerst en rogge bevatten. Hoewel technisch gezien haver glutenvrij is, is het het beste om zelfs de glutenvrije versie in uw eerste eliminatiefase op te nemen.
  2. Lees etiketten zorgvuldig. Gluten kan opduiken in vleeswaren, soepen, dressings, snoep en sojasaus. Houd rekening met ingrediënten zoals zetmeel, gemodificeerd voedselzetmeel, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP), gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HPP), getextureerd plantaardig eiwit (TVP), bindmiddelen, vulmiddelen, hulpstoffen, versnijdingsmiddelen, mout en natuurlijke smaakstoffen, die allemaal kunnen duid de aanwezigheid van gluten aan. Zoek bij het opstarten een app voor je telefoon die kan helpen door de verwarring heen te werken of om ervoor te zorgen dat je verpakte voedingsmiddelen "glutenvrij" op het etiket staan.
  3. Zoek naar kruideniers die zijn gespecialiseerd in glutenvrije producten - mixen voor pannenkoeken, muffins, pizzadeeg en brood zijn beschikbaar. Realiseer je dat dit bewerkte voedingsmiddelen zijn en dat je er maar af en toe van moet genieten. In plaats daarvan concentreren zwaar op eieren, vis, biologisch vlees, noten, fruit en groenten.
  4. Weet waar gluten verborgen kunnen zijn in producten die we dagelijks gebruiken, zoals lijm voor postzegels en enveloppen, medicijnen en zelfs sommige huidverzorgingsproducten.

De Celiac Disease Foundation (www.celiac.org) en de Celiac Support Association (www.csaceliacs.org) hebben meer informatie over glutenvrije voedingsmiddelen.

Health-onderwerpen van vandaag

Editor's Pick

  • Gezonde huid: 8 tips voor natuurlijke huidverzorging

Gezondheid Focus

  • Meer informatie: Geen midlife-crisis?

Vraag Q & A

  • De vraag van vandaag: Botox om bruxisme te stoppen, tandenknarsen?

Begin met het eten van ontstekingsremmende en bespaar 30%! Een gezonde levensstijl en het anti-ontstekingsdieet van deze persoon kan het risico op leeftijdsgebonden problemen zoals hartaandoeningen, de ziekte van Alzheimer en vele vormen van kanker helpen verminderen, evenals een gezond immuunsysteem helpen bevorderen. Begin je 14-daagse gratis proefversie van Healthy Ageing voor toegang tot anti-inflammatoire winkelgidsen, eettips, recepten, interactieve tools, video's en meer.