Antioxidanten heroverwogen

Dairy Hormonal Interference (Juli- 2019).

Anonim

De voedingswetenschap heeft duidelijk aangetoond dat groenten en fruit goed voor ons zijn - studie na studie bevestigt dat mensen die dagelijks vijf tot negen porties eten, een betere gezondheid hebben dan mensen die minder porties eten.

Verder hebben tientallen jaren van onderzoek onthuld wat de belangrijkste reden lijkt te zijn waarom groenten en fruit zo gezond zijn: ze bevatten essentiële antioxidanten.

We hebben antioxidanten nodig omdat alledaags metabolisme - dat wil zeggen het proces waarbij cellen voedsel en zuurstof in energie veranderen - destructieve moleculen creëert, de zogenaamde reactieve zuurstofspecies (ROS). Ons lichaam maakt ROS nog sneller wanneer we gestresst worden door bijvoorbeeld tabaksrook, straling of bepaalde medicijnen. Deze ROS beschadigen biologische moleculen door er elektronen uit te trekken. Dit wordt "oxidatieve stress" genoemd en is vergelijkbaar met de chemische reactie die ijzerroest veroorzaakt.

Normale ROS-productie wordt verondersteld een belangrijke bijdrage te leveren aan normale veroudering. Versnelde productie van ROS lijkt ten grondslag te liggen aan versnelde veroudering, althans onder bepaalde omstandigheden. Dat kan verklaren waarom bijvoorbeeld tabaksrokertjes vaak vroegtijdige rimpels van de huid vertonen en een grotere vatbaarheid voor vroegtijdige veroudering van de huid dan niet-rokers. Het risico van vele ziekten, van de ziekte van Alzheimer tot cardiovasculaire aandoeningen tot veel kankers, lijkt toe te nemen met het gemiddelde ROS-niveau van het lichaam.

Zoals de naam al doet vermoeden, zijn antioxidanten - voedingsstoffen zoals vitamine C en E, selenium, gemengde carotenen en nog veel meer - tegen oxidatieve stress. Daarom hebben we elke dag behoefte aan antioxidanten met voeding.

Als onderdeel van een grootschalige herziening van de Vitamineadviseur, heb ik samen met mijn wetenschappelijke adviesteam besloten om het aanbieden van de afzonderlijke antioxidantformulesupplementen te schorsen. In plaats daarvan bevatten we antioxidanten zoals vitamine C en selenium in de multivitaminen die nu deel uitmaken van de aanbevelingen van de adviseur. Dit stelt ons in staat om het totale aantal supplementen in een standaardaanbeveling te verlagen, waardoor ze dagelijks handiger en comfortabeler worden.

Hoewel het nemen van supplementen om oxidatieve stress te verminderen van waarde is, is de nieuwe vitamine-adviseur ook zodanig aangepast dat deze zich richt op het verminderen van ongepaste niveaus van ontsteking van het hele lichaam. In eenvoudige bewoordingen is een ontsteking de poging van het lichaam om zichzelf te beschermen tegen verwonding of infectie - we hebben het allemaal gezien als roodheid of zwelling rond een snee of blauwe plek. Maar wanneer een ontsteking zich te ver verspreidt of te lang duurt, kan deze op zichzelf schade veroorzaken en het risico op ziekte verhogen. Het moderne leven - gekenmerkt door bewerkte voedingsmiddelen, stress en sedentaire levensstijlen - heeft helaas onaangepaste niveaus van ontsteking tamelijk vaak veroorzaakt. Ik heb in mijn boeken gesproken over de rol van ontstekingen in de moderne gezondheid en het was de onderliggende reden waarom ik de Anti-Inflammatory Diet Pyramid heb ontwikkeld.

De nieuwe vitamine-adviseur beschikt over supplementen zoals Turmeric Plus, een mengsel van kruiden en vitamine C, ontworpen om een ​​gezonde ontstekingsreactie te behouden.

Deze verschuiving in focus is subtiel. Elke biochemicus zal je vertellen dat oxidatieve stress en ontsteking gerelateerd zijn, en het is van fundamenteel belang om beide binnen een geschikt bereik te houden om een ​​goede gezondheid te behouden. Maar ik ben ervan overtuigd dat deze kleine wijziging de waardevolle, gezondheidsondersteunende service die wordt aangeboden door de Vitamineadviseur nog beter maakt.

Bijgewerkt door:, en Tieraona Low Dog, MD, op 14 februari 2014.